据权威机构调查,未来5年,西点烘焙师社会需求量达200
万人,目前全国从业人员仅有100万人,每年行业缺口高达
10万人。
数据显示,西点行业是目前晋升比较快的
行业!也是门槛较低的行业!
学好西点技艺开烘焙、私房烘焙,生意好到爆炸!
注:以上数据仅供参考* 部分作品展示
采用DIY教学模式,改变传统教学中学生被动接受教育的局面。
学校的教学设施、设备也是学习的帮扶,国内外高水准的设备,帮扶学生有良好的学习环境进行练习。
学校师资力量雄厚,拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的西式面点技师、高级西式面点师为骨干的专业教师队伍,教学质量始终如一,名列全国前茅。
学校与大学签订学籍协议,两所学校强强联合,帮扶学子在学习技能的同时也能收获学籍,成就理想人生!
入学即可以签订校企定向委培协议,毕业即可到协议企业上班,一站式订单培养,一步到岗轻松就业。
定期举办招聘会、企业招聘会等多种方式,可以让毕业的学生都能顺利的找到一份满意的工作。
四个学期 阶段教学 循序渐进 学有所成
THE FOUR SEMESTER YOU HAVE LEARNED SOMETHING
第一阶段
西点设备安全操作与维护,西点制作基本技法练习,熟练掌握面团整形、裱花奶油挤注力度,手法训练,各种花边花卉的制作、各种蛋糕胚的成形制作;各种西饼类、挞类、清酥、混酥派类点心的制作技术;西式面点技术。
第二阶段
常温蛋糕、抹胚制作,卡通、仿真十二生肖的裱花制作;巧克力插件、喜庆人物寿星公、寿星婆、圣诞老人、仙鹤、雄鹰、爱情鸟、鱼类裱花制作;各种西饼制作、清酥类、混酥类,新款蛋糕类制作,花卉类、动物类、节日蛋糕。
第三阶段
整款祝寿蛋糕、双层蛋糕制作、乳酪蛋糕、软质面包、松质面包、硬质面包、调理面包、披萨、吐司面包制作,各类节庆蛋糕、婚庆蛋糕、陶艺蛋糕、水果蛋糕、糖艺蛋糕、翻糖蛋糕制作;热卖广式茶点、寿司、奶茶、冷热饮、果盘的制作。
第四阶段
法式甜点、慕斯、提拉米苏、芝士蛋糕、布丁、果冻的制作技术;捏塑、拉糖、泡芙、马卡龙的制作技术、考证复习、《就业指导课》,参观学习西饼店管理。
一份付出 两份收获
ONE PAY DOUBLE HARVEST
高中及其同等学籍毕业的学生,通过国家成考录取,按规定修完学分的合格毕业学生,根据国家政策,通过国家录取,按规定修完学分的合格毕业学生,经学校审核通过,颁发学信网可查的成教认证。