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Course Description

Cooking Elite

课程简介

课程简介

icon 培养目标

以培养技术娴熟的市场流行菜、特色菜制作、具备开店创业统筹能力的技能型人才 为目标。

icon 教学目的

通过实践教学使学生掌握烹饪基础操作技能,熟练运用刀工、刀法、勺工、勺法、 调味与厨房设备及器皿的使用等操作技术,熟悉并掌握烹制菜肴的基础技能,如挂 糊、上浆、勾芡、过油等技术操作要领。

课程内容

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三个月能学到什么?

基础阶段菜谱

鱼香肉丝、川味回锅肉、水煮肉片、山城辣子鸡、宫保鸡丁、湘西土匪鸭、腊味合蒸、小炒熏干、青椒肉丝、脆皮铁板豆腐、蛋皮炒韭菜、红烧排骨等;

提高阶段菜谱

夫妻肺片、椒麻鸡片、酸辣蕨根粉、家常海参、酸辣鱿鱼筒、剁椒鱼头、香辣基围虾、脆椒鸡脆骨、特色炒藕丝、香煎大白刁、房县小花菇烧肉、泡藕带炒鸡杂等;

强化阶段菜谱

特色小煎仔鸡、香辣蟹、糖醋排骨、香辣美容蹄、黄豆焖猪尾、麻辣小龙虾、香辣鸭下巴、香辣兔丁、川味凤爪、干锅鸡汁笋、冷锅鱼、牛杂火锅、沸腾虾等。

新东方办学四大优势

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创业帮扶

为学员提供创业指导
后续的技术咨询服务

量身定制时间短

短期课程设置灵活
内容具有针对性随到随学

品牌的力量

专业的教师团队
先进的教学设备

回报大

投资小 回报大
学习周期短技能大幅提升

老师授课

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老师授课

老师理论知识重点解析

老师授课

老师实训,配方倾囊相授

老师授课

老师对学员技术上进行指导

老师授课

老师一对一手把手教学

老师授课

细节处理,作品解析

老师授课

学员作品呈现

创就业中心指导 全程创业帮扶

 01 选址支持

协助选址,给出适合门店建议

 02 设计支持

提供相关物料的设计和建议

 03 装修支持

提供店面装修指导和建议

 04 培训支持

提供产品制作和技术培训课程

 05 营销支持

协助选址,给出适合门店建议

 06 开店支持

提供相关物料的设计和建议

 07 服务支持

提供店面装修指导和建议

 08 新品支持

提供产品制作和技术培训课程

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